โครงงานบูรณาการเรื่องเมี่ยงคำเมืองตาก

โครงงานบูรณาการ เรื่อง เมี่ยงคำเมี่ยงตาก

หน่วยการเรียนรู้ภาษาอังกฤษ

บทที่ 1

บทนำ

ที่มาและความสำคัญของโครงงาน 

โครงงานเมี่ยงคำเมืองตากเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีส่วนผสม  ส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ  ควรอนุรักษ์และเผยแพร่เพื่อให้คนทั่วได้รู้จัก  โดยเฉพาะในปัจจุบันหลักสูตรการเรียนแบบมาตรฐานสากลที่ เน้นวิชาการเรียนที่เป็นภาษาอังกฤษ  ดังนั้นเพื่อให้เมี่ยงคำเมืองตากเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั้งคนไทยและคนต่างชาติ  การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ด้วยแผ่นพับที่เป็นภาษาต่างประเทศเพื่อให้เมี่ยงคำที่เป็นวัฒนธรรมท้องถิ่นเข้าสู่มาตรฐานสากลด้วยเช่นกัน

โครงงานบูรณาการเมี่ยงคำเมืองตากที่นำเสนอด้วยแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษและทำให้เป็นที่สนใจของชาวต่างชาติและคนไทยจะเรียนรู้กับภาษาอังกฤษด้านประวัติความเป็นมา  ส่วนผสม  วิธีรับประทาน  และคำศัพท์ที่เป็นภาษาอังกฤษของเมี่ยงคำเมืองตากได้มากขึ้น

จุดมุ่งหมายของการทำโครงงาน

1.             เพื่อเผยแพร่เรื่องที่เกี่ยวข้องกับเมี่ยงคำเมืองตากโดยทำเป็นแผ่นพับภาษาอังกฤษและเพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นเมืองของจังหวัดตาก

2.             ได้เรียนรู้ศัพท์ภาษาอังกฤษที่เป็นประวัติความเป็นมา  วิธีการทำ  วิธีรับประทานได้มากขึ้น      เนื่องจากกลุ่มของข้าพเจ้าได้ทำโครงงานในกลุ่มสาระการเรียนรู้วิชาภาษาอังกฤษ

ระยะเวลาดำเนินการ   13 พฤศจิกายน – 20 ธันวาคม 2555

สถานที่ศึกษาค้นคว้า   โรงเรียนตากพิทยาคม

บทที่ 3

วิธีดำเนินการ

โครงงานบูรณาการเมี่ยงคำเมืองตากด้วยแผ่นพับภาษาอังกฤษได้ดำเนินการ  ดังนี้

1. วางแผนการทำงาน

2. สืบค้นข้อมูล

3. เขียนโครงงาน

4. จัดทำแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษ

5. นำเสนอ

            วางแผนการทำงาน  แบ่งหน้าที่  สืบค้นข้อมูล  ได้ข้อมูลแล้วนำข้อมูลข้อมูลนั้นไปทำเป็นแผ่นพับภาษาอังกฤษ  โดยมีวัสดุอุปกรณ์  ดังนี้

                                1. กระดาษ

                                2. หมึกพิมพ์

                                3. ดินสอ ปากกา

4. คอมพิวเตอร์

                                5. เครื่องปริ๊นซ์

                                6. อินเทอร์เน็ต

วิธีการดำเนินงาน

ตารางที่ 1

ลำดับ		รายการ	วัน/เดือน/ปี	หมายเหตุ
1		ศึกษารูปแบบโครงงาน	15 พ.ย. – 20 พ.ย	-
2		ทำโครงร่างโครงงาน	20 พ.ย. – 25พ.ย.	-
3		ศึกษาข้อมูลอย่างละเอียด	25 พ.ย. – 10 ธ.ค.	-
4		บันทึกผลการศึกษา    อภิปรายผลการศึกษาข้อมูลและสรุปผลการศึกษาข้อมูล	10 ธ.ค. – 11 ธ.ค.	-
5		ตรวจสอบพร้อมแก้ไข	11 ธ.ค. – 17 ธ.ค.	-
6	นำเสนอผลงาน  และส่งครู		20 ธ.ค.	-

บทที่  5

สรุปผลและข้อเสนอแนะ

สรุปผลการศึกษาค้นคว้า

                1. เมี่ยงคำเมืองตาก   หรือเมี่ยงจอมพล   เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดตากมาช้านาน

                2. เมี่ยงคำให้ประโยชน์และสรรพคุณทางยามากมาย

                3. ทำให้เรารู้วิธีการทำและวิธีการรับประทาน

                4.การทำแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษเพื่อเผยแพร่ทำให้คนทั่วไปและชาวต่างชาติได้รู้จักเมี่ยงคำเมืองตากมากขึ้น

วิเคราะห์ผลการศึกษาค้นคว้า

                1.ในเมี่ยงคำมีประโยชน์  และสรรพคุณมากมาย  เช่น  พริกขี้หนู  ช่วยรักษาอาการบวม  ฟกช้ำ   ตะไคร้  ช่วยแก้ปวดท้อง  ขับปัสสาวะ  กระเทียม  เป็นยาขับลมในลำไส้แก้กลากเกลื้อน มะเขือพวง   ใช้เป็นยาแก้ไอ ขับปัสสาวะ และช่วยย่อยอาหาร   มะพร้าวขูด   เป็นยาบำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ ขับพยาธิ แก้ไข้ กระหายน้ำ   มะนาว   น้ำมันจากผิวมะนาว ใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืดเฟ้อ แน่นจุกเสียด แต่งกลิ่น น้ำคั้นจากผลมะนาว รักษาอาการเจ็บคอ แก้ไอ ขับเสมหะ และรักษาโรคลักปิดลักเปิดซึ่งเกิดจากการขาดวิตามินซี  เป็นต้น

               

ข้อเสนอแนะ

                1.ทุกคนควรช่วยกันอนุรักษ์อาหารพื้นเมือง

                2.ทุกคนควรรับประทานเมี่ยงคำ เพราะให้ประโยชน์และสรรพคุณหลายอย่าง

ไม้ 3 อย่างประโยชน์ 4 อย่าง

ไม้ 3 อย่าง ลักษณะไม้ 3 อย่าง เป็นชนิดไม้ที่มีความสัมพันธ์เกื้อกูลกับวิถีชีวิตของชุมชน คือ
1. ไม้ใช้สอยและเศรษฐกิจ เป็นชนิดไม้ที่ชุมชนนำไปใช้ในการปลูกสร้างบ้านเรือน โรงเรือน เครื่องเรือน คอกสัตว์ เครื่องมือในการเกษตร เช่น เกวียน คันไถ ด้ามจอบ เสียม และมีด รวมทั้งไม้ที่สามารถนำมาทำเป็นเครื่องจักรสาน กระบุง ตะกร้า เพื่อนำไปใช้นำครัวเรือน และเมื่อมีพัฒนาการทางฝีมือก็สามารถจัดทำเป็นอุตสาหกรรมครัวเรือน นำไปจำหน่ายเป็นรายได้ของชุมชน ซึ่งเรียกว่า เป็นไม้เศรษฐกิจของชุมชน ได้แก่ มะขามป่า สารภี ซ้อ ไผ่หก ไผ่ไร่ ไผ่บง ไผ่ซาง มะแฟน สัก ประดู่ กาสามปีก จำปี จำปา ตุ้ม ทะโล้ หมี่ ยมหอม กฤษณา นางพญาเสือโคร่ง ไก๋ คูณ ยางกราด กระถิน เก็ดดำ มะหาด ไม้เติม มะห้า มะกอกเกลื้อน งิ้ว ตีนเป็ด ยมหอม มะขม มะแข่น สมอไทย ตะคร้อ เสี้ยว บุนนาค ปีบ ตะแบก ตอง คอแลน รัง เต็ง แดง พลวง พะยอม ตะเคียน ฮักหลวง เป็นต้น
2. ไม้ฟืนเชื้อเพลิงของชุมชน ชุมชนในชนบทต้องใช้ไม้ฟืน เพื่อการหุงต้มปรุงอาหาร สร้างความอบอุ่นในฤดูหนาว สุมควายตามคอก ไล่ยุง เหลือบ ริ้น ไร รวมทั้งไม้ฟืนในการนึ่งเมี่ยง และการอบถนอมอาหาร ผลไม้บางชนิด ไม้ฟืนมีความจำเป็นที่สำคัญ หากไม่มีการจัดการที่ดีไม้ธรรมชาติที่มีอยู่จะไม่เพียงพอในการใช้ประโยชน์ ความอัตคัดขาดแคลนจะเกิดขึ้น ดังนั้นจะต้องมีการวางแผนการปลูกไม้โตเร็วขึ้นทดแทนก็จะทำให้ชุมชนมีไม้ฟืนใช้ได้อย่างเพียงพอ ได้แก่ ไม้หาด สะเดา เป้าเลือด มะกอกเกลื้อน ไม้เต้าหลวง กระท้อน ขี้เหล็ก ตีนเป็ด ยมหอม ลำไยป่า มะขม ดงดำ มะแขว่น สมอไทย ตะคร้อ ต้นเสี้ยว บุนนาค ตะแบก คอแลน แดง เต็ง รัง พลวง ติ้ว หว้า มะขามป้อม แค ผักเฮือด เมี่ยง มะม่วงป่า มะแฟน กาสามปีก มันปลา นางพญาเสือโคร่ง มะมือ ลำไย รกฟ้า ลิ้นจี่
3
3. ไม้อาหารหรือไม้กินได้ ชุมชนดั้งเดิมเก็บหาอาหารจากแหล่งธรรมชาติ ทั้งการไล่ล่าสัตว์ป่าเป็นอาหาร รวมทั้งพืชสมุนไพร อดีตแหล่งทรัพยากรธรรมชาติที่สมบูรณ์จึงเป็นแหล่งอาหารเสริมสร้างพลานามัย การปลูกไม้ที่สามารถให้หน่อ ใบ ดอก ผล ใช้เป็นอาหารได้ก็จะทำให้ชุมชนมีอาหารและสมุนไพร ในธรรมชาติเสริมสร้างสุขภาพให้มีกินมีใช้อย่างไม่ขาดแคลน ได้แก่ มะหาด ฮ้อสะพายควาย เป้าเลือด บุก กลอย งิ้ว กระท้อน ขี้เหล็ก มะขม มะแข่น สมอไทย ตะคร้อ เสี้ยว คอแลน ผักหวานป่า มะไฟ มะขามป้อม มะเดื่อ มะปีนดง เพกา แค สะเดา เมี่ยง มะม่วงป่า มะแฟน มะเม่า หวาย ดอกต้าง กระถิน ก่อเดือย หว้า กล้วย ลำไย มะกอกเกลื้อน มะระขี้นก ประคำดีควาย ตะคร้อ กระบก ผักปู่ย่า มะเฟือง แคหางค่าง ขนุน มะปราง มะหลอด คอแลน มะเม่า ส้มป่อย
ประโยชน์ 4 ประการ ไม้ 3 อย่าง เมื่อปลูกไปแล้วจะก่อให้เกิดประโยชน์ 4 ประการ คือ
1. ในสภาพปัจจุบันป่าไม้ลดลงเป็นจำนวนมาก ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของประชาชนได้อย่างทั่วถึง และเพียงพอ ดังนั้น เมื่อมีการปลูกไม้ที่มีความเหมาะสมและมีคุณสมบัติที่ดีเพื่อการใช้สอยและสามารถนำมาใช้เสริมสร้างอาชีพได้ โดยมีการวางแผนอย่างมีส่วนร่วมและดูแลรักษาก็จะทำให้ชุมชนมีไม้ไว้ใช้สอยอย่างไม่ขาดแคลน และจะไม่สร้างผลกระทบต่อทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่และหากมีการปลูกในปริมาณที่มากพอ ชุมชนก็สามารถนำมาเสริมสร้างอาชีพเสริมได้ทำให้ชุมชนมีรายได้เสริมให้มีความอยู่ดีกินดีขึ้น
4
2. ไม้ฟืนเป็นวัสดุเชื้อเพลิงพื้นฐานของชุมชน หากชุมชนไม่มีไม้ฟืนไว้สนับสนุนกิจกรรมครัวเรือน ชุมชนจะต้องเดือดร้อนและสิ้นเปลืองเงินทอง เพื่อการจัดหาแก๊สหุงต้ม หรือจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพื่อการจัดหาวัสดุเชื้อเพลิงประเภทอื่นๆ
3. พืชอาหารและสมุนไพรรวมทั้งสัตว์แมลง ที่ชุมชนสามารถเก็บหาได้จากธรรมชาติจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าปลอดสารพิษ อันเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอนามัยของคนในชุมชน เป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย อีกทั้งถ้ามีปริมาณเกินกว่าที่ต้องการแล้วยังสามารถใช้เป็นสินค้าเสริมสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง
ด้วย
4. เมื่อมีการปลูกไม้เจริญเติบโตเป็นพื้นที่ขยายมากเพิ่มขึ้น และมีการปลูกเสริมคุณค่าป่าด้วยพันธุ์ต่างๆ ทำให้เกิดความหลากหลายและเป็นการอนุรักษ์ดินและนํ้า รวมทั้งก่อให้เกิดการอนุรักษ์พื้นที่ต้นนํ้าลำธาร
ที่มา :http://www.monmai.com

คุณธรรมและจริธรรมในการใช้อินเตอร์เน็ต

คุณธรรมและจริธรรมในการใช้อินเตอร์เน็ต 

คุณธรรมและจริยธรรมในการใช้อินเทอร์เน็ต  เป็นแบบแผนความประพติฤหรือความสำนึกต่อสังคมในทางที่ดีเมื่อใช้อินเทอร์เน็ต เพื่อความปลอดภัย และความสงบสุขในสังคมอินเทอร์เน็ตโดยไม่มีกฏเกณฑ์ตายตัว ดังต่อไปนี้ 
      1.ความเป็นส่วนตัว หมายถึง สิทธิ์ส่วนตัวของบุคคล หน่วยงาน หรือองค์กรที่จะคงไว้ซึ่งสารสนเทศ
      2.ความถูกต้องแม่นยำ หมายถึง ความเป็นจริงและน่าเชื่อถือของข้อมูลและสารสนเทศ 
      3.ความเป็นเจ้าของ หมายถึง สิทธิ์โดยชอบในการแสดงความเป็นเจ้าของข้อมูลหรือสารสนเทศ
      4.การเข้าถึงข้อมูล หมายถึง การปโิบัติตนเพื่อเข้าใช้ข้อมูลหรือสารสนเทศในเว็บไซต์ของบุคคลหรือบริษัทบางแห่งที่มีการกำหนดสิทธฺ์ของผู้เข้าใช้เป็นระดับต่าง  

ที่มา : khunthrrm laea criythrrm ni kar chi xinthexrnet | bththi3 

โลกไร้พรมแดน

ความหมมายของโลกไร้พรมแดน
การสื่อสาร ที่ทำให้สามารถติดต่อกันได้ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน

แหล่งที่มา   :  http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=59dfab1c3a104b44


ความหมายของโลกไร้พรมแดนในจินตนาการ
โลกไร้พรมแดนคือโลกของการติดต่อสื่อสาร เพื่อพบเพื่อน ที่เราติดต่อสื่อสาร ติดต่อกันเพื่อมิตรภาพที่ไร้พรมแดนทั่วโลก อยู่ที่ไหนก็ติดต่อกันได้ หากเรารู้จักกัน จากเพื่อนของเพื่อนและรู้ทันข่าวสารในประเทศและนอกประเทศ

แนะนำบทเพลง